SOSYETE MANTISI

7/1/2009 -Kategori: Yemek Tarifleri

 Porselen Demlik Çay saati 33. Hafta etkinliğinin ev sahibesine(http://www.mutfaknotlari.blogspot.com) kolay gelsin diyor,tarifimle ben de katılıyorum.

MALZEMELER

2 adet yufka

200 gr kıyma

1 orta boy kuru soğan

Tuz,karabiber

2 çorba kaşığı sıvıyağ

5-6 çorba kaşığı yoğurt

1 diş sarmısak

Tereyağ,toz kırmızıbiber

YAPILIŞI:

-Soğan rendelenir.Kıyma ve sıvıyağ ile tavada 4-5 dk. kavrulur(Kısığa yakın orta ateşte).Tuz ve karabiber ilave edilir.

-Her bir yufka yayılır ve 8'er üçgen parçaya ayrılır. Kıymalı iç malzemeden herbirine paylaştırılır ve sigaraböreği gibi sarılıp,gül böreği şekli verilir.

-Yuvarlak küçük boy borcam tepsiye dizilir.Üzerine 2 çorba kaşığı yoğurt ve biraz sıvıyağ karışımı çırpılıp sürülür. 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.

-Sıcakken üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirilir.

-Servis yapmadan önce de kızdırılmış tereyağ ve biber gezdirilir.

4 yorum yazılmıştır.