ARKADAŞ TOPLANTISI (P.D.Ç.S.42 http://tarifdunyasi.com/)

12/5/2009 -Kategori: Yemek Tarifleri

                Uzunca bir aradan sonra yeniden yazmanın mutluluğu içindeyim.Arkadaşlarıma tattırma fırsatı bulduğum birkaç tarifi sizinle de paylaşmak istedim.Önce gözünüz doysun,sonra da....afiyet olsun.

MİNİ PİZZA*

*sofra dergisi

MALZEMELER

Hamuru için: 

-2.5 su bardağı un,

-2 tatlı kaşığı kuru maya,

-1 su bardağı ılık su,

-1 tatlı kaşığı tuz,

-1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

-3-4 çorba kaşığı dolusu salça,

-250 gr çatalla ezilmiş peynir,

-1 fincan doğranmış siyah zeytin,

-1 adet küçük doğranmış domates,

-1-2 adet halka doğranmış biber,

-1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:

-Un derin bir kaba alınır.Ortası havuz gibi açılıp maya toz şeker konur.Maya burada ılık su ile eritilir.unun etrafına tuz serpilir.Ilık su yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğrulur.Yumuşak bir kıvam elde edilince üzeri nemli bezle örtülüp,yarım saat bekletilir.

-Kabaran hamurdan küçük parçalar koparılıp,çay tabağı büyüklüğünde açılır.Üzerine su ile hafif açılmış salça sürülür.Sırayla peynir domates,biber ve zeytin konur,tepsiye dizilir.Bu şekilde tümü tamamlanınca, hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürülüp 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.

KUMPİR*

*www.portakalagaci.com

KEDİDİLİ PASTASI

MALZEMELER

-2 paket kedidili bisküvisi

Krema için:

-3 su bardağı süt,

-2 yumurta akı,

-1,5 su bardağı toz şeker,

-4 çorba kaşığı un,

-50 gr margarin,

-1 paket hazır krema(küçük süt paketlerinde satılanlardan)

Sos için:

-8 çorba kaşığı şeker,

-1.5 çorba kaşığı nişasta,

-1.5 su bardağı su,

-1 paket vanilya,

-1 paket kakao

YAPILIŞI:

-Krema malzemelerini margarin ve hazır krema hariç karıştılarak pişirilir.Ateş kapatılınca margarini ilave edilip karıştırılır,ılıyınca da hazır krema katılıp mikserle bir kez daha çırpılır.

-Diğer tarafta,kedidili bisküvileri sütle ıslatılıp dikdörtgen borcama bir sıra dizilir.(1paketi 1 sırayı oluşturuyor)Üzerine kremanın yarısı dökülür.

-Diğer paket bisküviler de ıslatılarak 2. sırayı oluşturacak şekilde dizilir.Kalan kremada bunların üzerine yayılır.Soğumaya bırakılır.

-Bu sırada sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir ve soğumuş olan tatlının üzerine dökülür.Afiyetle yenir.

12 yorum yazılmıştır.